این رژیم غذایی از سلامت دندان‌ها محافظت می کند_راسخ

کد خبر: ۲۸۷۳۵۸

تاریخ انتشار کردن: جمعه ۲۵ مهر ۱۴۰۴ – ۱۲:۰۱

به گزارش بهداشت نیوز، از نظر دیگر، محققان دریافتند افرادی که گوشت قرمز و خوراکی‌های شیرین مصرف می‌کردند، به بیماری لثه شدیدتر و التهاب بالاتری مبتلا بودند.

«جوزپه مایناس»، محقق ارشد و پژوهشگر فوق دکترا در کالج کینگ لندن، در یک بیانیه خبری او گفت: «یافته‌های ما مشخص می کند که یک رژیم غذایی متعادل و مدیترانه‌ای می‌تواند به طور بالقوه بیماری لثه و التهاب سیستمیک را افت دهد.»

برای این مطالعه، محققان داده‌های ۱۹۵ بیمار شرکت‌کننده در مطالعه بانک زیستی دهان، دندان و جمجمه و صورت کالج کینگ لندن را تجزیه و تحلیل کردند.

به گفتن بخشی از مطالعه، بیماران تحت معاینه کامل دندانپزشکی قرار گرفتند، نمونه خون اراعه دادند و پرسشنامه رژیم غذایی را تکمیل کردند.

بر پایه بازدید رژیم غذایی، محققان ۱۱۲ نفر از بیماران را به گفتن افرادی که به شدت به رژیم غذایی مدیترانه‌ای پایبند بودند، طبقه‌بندی کردند. این الگوی غذایی:

• بر میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، لوبیا و چربی‌های سالم همانند روغن زیتون پافشاری دارد.

• مصرف متعادل ماهی، مرغ، گوشت بدون چربی و لبنیات را پیشنهاد می‌کند.

• مصرف گوشت قرمز، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین و کره را محدود می‌کند.

محققان خاطرنشان کردند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیش از این با افت خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی، زوال عقل مرتبط با سن و برخی سرطان‌ها مرتبط بوده است.

نتایج مشخص می کند افرادی که الگوهای غذایی منظم آنها با رژیم غذایی مدیترانه‌ای مطابقت نزدیکی داشت، بعد از در نظر گرفتن دیگر عوامل خطر سلامت دهان و دندان، تا ۶۵٪ کمتر از بیماری شدید لثه رنج می‌بردند.

علاوه بر این، محققان گزارش خواهند داد که مصرف مکرر گوشت قرمز، خطر ابتلاء به بیماری لثه را ۲.۷ برابر افزایش می‌دهد.

آزمایش خون نشان داد افرادی که به رژیم غذایی مدیترانه‌ای پایبند نبودند، سطح التهاب بالاتری در بدن خود داشتند.

محققان خاطرنشان کردند که رژیم‌های غذایی غنی از پروتئین می‌توانند محیطی در دهان تشکیل کنند که رشد باکتری‌های زیان اور را تحکیم می‌کند.

لوئیجی نیبالی، محقق ارشد و استاد پریودنتولوژی در کالج کینگ لندن، در یک بیانیه خبری او گفت: «تحقیقات ما تأثیر بالقوه‌ی یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و گیاهی را در بهبود سلامت لثه‌ی مردم مشخص می کند. با این وجود، تحقیقات بیشتری برای گسترش‌ی رویکردهای شخصی‌سازی‌شده برای پشتیبانی به افراد در مدیریت سلامت دهان و لثه خود مورد نیاز است.»