بالاخره شکر را حذف کنیم یا نه؟_راسخ

کد خبر: ۲۸۳۵۵۱

تاریخ انتشار کردن: دوشنبه ۲۶ خرداد ۱۴۰۴ – ۲۱:۴۵

به گزارش بهداشت نیوز شکر تامین کننده مهم انرژی برای بدن است. با این حال، مشکلات سلامتی مهم تری از جمله چاقی، دیابت و بیماری قلبی را در صورت مصرف بی رویه و زیاد افزایش می‌دهد. دانستن مقدار قابل قبول مصرف قند و شکر در رژیم غذایی روزانه به نگه داری سلامت و تندرستی کلی پشتیبانی می‌کند.

سازمان‌های بهداشتی همانند سازمان جهانی بهداشت (WHO) و انجمن قلب آمریکا (AHA) دستورالعمل‌هایی را برای مصرف روزانه قند فراهم کرده‌اند.

زنان: بیشتر از ۶ قاشق چایخوری (۲۵ گرم) قند افزوده در روز پیشنهاد نمی‌شود.

مردان: بیشتر از ۹ قاشق چایخوری (۳۶ گرم) قند افزوده شده در روز مصرف نکنند.

بچه‌ها: کمتر از ۶ قاشق چای خوری (۲۵ گرم) قند اضافه شده در روز، بر پایه سن و کالری مورد نیاز پیشنهاد می‌شود.

عوارض مصرف بی رویه شکر

این پیشنهاد در رابطه قندهای افزوده شده در مواد غذایی همانند غلات تصفیه شده، شیرینی، کیک و آب نبات، چای شیرین یا قهوه است، نه محتوای قند طبیعی در میوه‌ها، سبزیجات یا محصولات لبنی. اما چرا باید مواظب مصرف شکر باشیم؟ مصرف قند زیاد تبدیل ابراز این مشکلات برای بدن و سلامتی می‌شود:

افزایش وزن: غذاهای پر قند زیاد تر پر کالری می باشند اما از نظر تغذیه‌ای ضعیف می باشند که تبدیل پرخوری و چاقی می‌شود.

دیابت نوع ۲: با گذشت زمان، قند اضافی می‌تواند کارکرد انسولین را مختل کند و خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

مسائل مربوط به سلامت قلب: رژیم‌های غذایی سرشار از قند می‌توانند سطح سختی خون و کلسترول را بالا ببرند و به بیماری قلبی پشتیبانی کنند.

پوسیدگی دندان: شکر باکتری‌های حاضر در دهان را تغذیه می‌کند که تبدیل تشکیل حفره‌ در دندان‌ها و مشکلات لثه می‌شود.

نکاتی برای مدیریت مصرف شکر

برچسب‌های مواد غذای را بخوانید: بسته بندی مواد غذایی را از نظر قندهای نهان که زیاد تر به گفتن فروکتوز، ساکارز یا گلوکز برچسب گذاری شده‌اند، بازدید کنید.

نوشیدنی‌های شیرین را محدود کنید: نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های شیرین را با آب، دمنوش‌های گیاهی یا گزینه‌های شیرین نشده جانشین کنید.

غذاهای کامل را انتخاب کنید: میوه‌ها و سبزیجات تازه و غلات کامل را به جای غذاهای فرآوری شده مصرف کنید.

از شیرین کننده‌های طبیعی منفعت گیری کنید: عسل، استویا یا خرما بدون کالری اضافی برای شیرین کردن اضافه کنید.

رژیم غذایی خود را متعادل کنید: پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و فیبر را برای کنترل سطح قند خون خود و افت میل به قند مصرف کنید.

خوردن گاه‌ به‌ گاه شیرینی امکان پذیر از حذف کامل قند و شکر برای سلامت بهتر باشد

قندهای طبیعی که در میوه ها و لبنیات وجود دارند دارای مواد مغذی همانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی می باشند که به هضم و سلامت پشتیبانی می‌کنند. قندهای اضافه شده در غذاهای فرآوری شده هیچ مزیت تغذیه‌ای ندارند و فقط به کالری خالی پشتیبانی می‌کنند.

در حالی که شکر ذاتا بد نیست، اعتدال در مصرف برای جلوگیری از مشکلات سلامتی طویل زمان مهم است. قندهای اضافه شده را افت دهید و تلاش کنید غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید. با انتخاب‌های آگاهانه، می توانید طعم شیرینی را در زندگی بچشید بدون این که سلامتی خود را از دست بدهید.

منبع: همشهری آنلاین