بیماری های خطرناکی که با «بروکلی» از آنها نجات می‌یابید_راسخ

کد خبر: ۲۸۲۶۰۷

تاریخ انتشار کردن: یکشنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۴ – ۰۰:۰۰

به گزارش بهداشت نیوز،  بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است. این سبزیجات برای تأثیرات سلامتی سودمند خود مشهور می باشند و بعضی اوقات اوقات به گفتن «سوپر سبزیجات» یاد خواهد شد.

بروکلی غنی از مواد مغذی بسیاری است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتئین بیشتری نسبت به دیگر سبزیجات است. بروکلی می‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات تازه مشخص می کند که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش‌ترین مزایا سلامتی را دارد.

بروکلی حاوی کربوهیدرات قابل هضم مقداری است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می‌کند و فیبر، سلامت شکم را ترویج می‌دهد و امکان پذیر خطر بیماری‌های گوناگون را افت دهد؛ چرا که بروکلی حاوی پروتئین بیشتری نسبتت به دیگر سبزیجات است. اما به علت محتوای بالای آب، مقدار پروتئین آن نسبتاً کم است.

خواص کلم بروکلی

کلم بروکلی خواص بسیاری برای بدن دارد و به همین علت باید آن را در رژیم غذایی خود داشته باشید. کلم بروکلی برای کلیه، بیماری‌های قلبی، سلامت چشم، سلامتی استخوان‌ها و دندان‌ها، تحکیم سیستم ایمنی و… اهمیت دارد. علت اهمیت کلم بروکلی قیمت غذایی بالای آن است. بروکلی دارای ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین B۶، پتاسیم، فسفر، گوگرد، سلنیوم و برخی از آمینواسید‌ها است؛ به‌همین علت در سلامت افراد اهمیت تعداد بسیاری دارد.

خواص کلم بروکلی برای کلیه

کلم بروکلی به سم‌زدایی از بدن پشتیبانی تعداد بسیاری می‌کند و می‌تواند اسید اوریک و اوره را از بدن دفع کرده و در درمان جوش، خارش، نقرس، روماتیسم، اگزما و اسکلرودرمی مؤثر باشد. این چنین با دفع مواد سمی از بدن از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می‌کند؛ به همین علت کلم بروکلی برای کلیه زیاد سودمند است.

خواص کلم بروکلی برای دستگاه گوارش

کلم بروکلی فیبر زیاد بسیاری دارد و به‌همین علت از خواص آن می‌توان به پیشگیری از یبوست و این چنین پشتیبانی به از بین بردن اختلالات معده اشاره کرد. وجود منیزیم و دیگر ویتامین‌ها نیز جهت افت التهابات انواع بافت‌ها و این چنین معده می‌شود که به کم شدن اسید معده، تسهیل گوارش و جذب مواد غذایی پشتیبانی می‌نماید.

خواص کلم بروکلی در افت کلسترول و سلامت قلب

کلم بروکلی به‌خصوص در صورتی‌که بخارپز شود، می‌تواند به افت کلسترول و دفع صفرا پشتیبانی کند. این چنین به‌علت ویتامین‌های حاضر در کلم بروکلی همچون امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها و این چنین خاصیت آن در افت کلسترول، به سلامت قلب پشتیبانی می‌کند و با اتساع عروق در پیشگیری از سکته قلبی و گردش خون بهتر تأثیر گذار است.

خواص کلم بروکلی برای چشم

کلم بروکلی حاوی ویتامین A است که به‌همراه بتاکاروتن و دیگر ویتامین‌های حاضر در آن، جهت افزایش سلامت چشم و جلوگیری از تعداد بسیاری از بیماری‌ها، به‌خصوص آب مروارید می‌شود.

خواص کلم بروکلی برای پوست و سرطان

کلم بروکلی حاوی مقدار بسیاری آنتی‌اکسیدان است که در کنار دیگر مواد حاضر در آن، به پیشگیری از تعداد بسیاری از سرطان‌ها پشتیبانی می‌کند و دلنشین است که در روال درمان سرطان نیز می‌تواند پشتیبانی‌دهنده باشد. خواص آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در کلم بروکلی مانع از تأثیر مخرب رادیکال‌های آزاد بر بدن و سلول‌ها می‌شود و درنتیجه نه‌تنها تأثیرات مخرب اشعه فرابنفش را از بین می‌برد، بلکه از پیری سلول‌های پوست پیشگیری می‌کند و تخریب و صدمه آنها را به تعویق می‌اندازد.

بروکلی از ویژگی‌های طبیعی در پیشگیری و درمان انواع سرطان‌ها منفعت‌مند است. این شامل سرطان‌های سینه، رحم، پروستات و حتی اندام‌های داخلی نظیر ریه و کلیه است. این توانایی به خصوص در سرطان‌های مرتبط با استروژن همانند سرطان رحم و سینه مؤثر است. مواد مغذی گوناگون نظیر گلوکورافانین، دی‌اندولیل‌متان، بتاکاروتن، سلنیوم و آمینواسد‌های مخصوصی به گفتن عوامل ضدسرطان قوی شناخته شده‌اند.

خواص کلم بروکلی برای تنظیم سختی خون و کم‌خونی

علاوه بر خواص کلم بروکلی برای قلب، این سبزی مقوی، به درمان کم‌خونی پشتیبانی می‌کند که به علت وجود آهن و این چنین آمینواسید در کلم بروکلی است. علاوه‌بر کنترل کلسترول خون و پشتیبانی به افت کلسترول بد، کلم بروکلی به‌علت وجود کروم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم نه‌تنها در تنظیم مقدار قند خون و این چنین کارکرد صحیح انسولین در بدن پشتیبانی می‌کند، بلکه به تنظیم جریان خون و درنتیجه سختی خون پشتیبانی می‌کند که نه‌تنها برای سلامت قلب اهمیت دارد؛ بلکه سلامت همه اندام‌های بدن را با خون رسانی صحیح ضمانت می‌کند.

سم‌زدایی بدن از خواص کلم بروکلی است

ترکیبات حاضر در کلم بروکلی مواد شیمیایی نامطلوب بدن را از بین می‌برند و آنها را خنثی می‌کنند. سولفورافن کلم بروکلی از طریق آنزیم‌های سم زدا، از سلول‌ها در روبه رو صدمه دیدن محافظت می‌کند. علاوه بر این از عکس العمل‌های التهابی جلوگیری می‌کند.

در یک مطالعه نشان داده شده که افرادی که دمنوش حاوی کلم بروکلی مصرف کردند، به مقدار بیشتری دفع سموم از بدن را توانایی کردند.