نکات بهداشتی در خرید آجیل و شیرینی شب عید_راسخ

کد خبر: ۲۸۰۴۱۱

تاریخ انتشار کردن: جمعه ۲۴ اسفند ۱۴۰۳ – ۰۶:۱۲

به گزارش بهداشت نیوز، مهندس محسن فرهادی با پافشاری بر اهمیت انتخاب محصولات سالم، از تشدید نظارت‌ها بر مراکز اراعه خبر داد و پیشنهاد کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی، شدت یا ماندگی دارند، خودداری شود. این چنین، ظاهر مغزها نباید بیشتر از حد براق باشد، چون امکان پذیر با رنگ‌های مصنوعی یا روغن‌های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.

وی با اشاره به نکات مهم برای تشخیص آجیل سالم پافشاری کرد: محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل‌هایی که بوی نامطبوع همانند ترشیدگی یا ماندگی دارند، پرهیز شود. 

به حرف های او، آجیل‌های زیاد براق یا دارای رنگ‌های غیرطبیعی نیز مشکوک می باشند، چون گمان دارد با رنگ‌های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. این چنین، وجود لکه‌های تیره، سفیدک یا سوراخ‌های غیرعادی در مغزها می‌تواند نشانه آفت‌زدگی یا کپک‌زدگی باشد که برای سلامت خطرناک است.

فرهادی این چنین بر اهمیت تازگی و بافت مناسب آجیل پافشاری کرد و او گفت: این محصولات نباید بیشتر از حد نرم یا خشک باشند، چون نرمی غیرعادی می‌تواند نشانه جذب رطوبت و گمان فساد باشد. 

او گفت: طعم تلخ یا ترش آجیل امکان پذیر ناشی از اکسید شدن چربی‌های آن باشد که مصرف آن برای سلامتی زیان اور است. علاوه بر این، آجیل‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند، امکان پذیر دارای گرد و غبار و آلودگی باشند، به این علت زمان خرید باید به این موارد دقت کرد.

پیشنهاد‌های بهداشتی برای خرید شیرینی

رئیس مرکز سلامت محیط و کار این چنین پافشاری کرد: مصرف‌کنندگان باید به بسته‌بندی و محل نگهداری شیرینی‌ها دقت کنند. شیرینی‌های تر باید در یخچال و در شرایط بهداشتی مناسب نگهداری شوند و از خرید محصولات فله‌ای و بدون مجوزهای بهداشتی خودداری شود. 

وی هشدار داد: تحول رنگ، بوی نامطبوع، شکرک زدن در شیرینی‌های تر و خشکی بیشتر از حد در برخی شیرینی‌ها می‌تواند نشانه فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.

گزارش تخلفات به سامانه ۱۹۰

مهندس فرهادی در آخر از شهروندان خواست که در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز اراعه آجیل و شیرینی، نوشته را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود. 

وی پافشاری کرد: با مراعات این نکات، می‌توان نوروزی سالم و بدون دغدغه را در کنار خانواده سپری کرد.