در روزهای آلودگی هوا از این میوه غافل نشوید

به نقل از بهداشت نیوز، منصور رضایی او گفت: از دیگر منبع های پکتین می‌توان به مرکبات همانند پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپ فروت، توت فرنگی، هویج و غلات سبوس دار اشاره کرد که مصرف روزانه میوه‌های حاوی پکتین برای افت خطرات آلودگی هوا زیاد مهم است و پیشنهاد می‌بشود حداقل یک سیب در طول روز مصرف بشود.

این دکتری تخصصی علوم تغذیه، دریافت سلنیوم را برای بهبود کارکرد آنزیم‌هایی که بتواند با شرایط بد محیطی و صدمه رسان به سلول‌های بدن مقابله کند الزامی دانست و ماهی، گوشت قرمز کم چرب، غلات کامل، حبوبات، تخم مرغ، مرغ، سیر، زردچوبه و قارچ را حاوی این ماده ذکر کرد.

رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری، ریزمغذی روی را از مواد مؤثر در تحکیم سیستم ایمنی بدن برشمرد و او گفت: انواع گوشت، غلات و حبوبات خیسانده شده و ترجیحاً جوانه زده به خصوص غلات سبوس‌دار از منبع های سرشار از روی می باشند.

وی، مصرف انواع فرآورده‌های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم را پیشنهاد کرد که از منبع های خوب ریزمغذی روی می باشند.

رضایی با گفتن این نوشته که منیزیم در هوای آلوده جهت افت جذب فلزات سنگین همانند کادمیوم و افزایش دفع سرب می‌بشود، او گفت: انواع سبزی‌های با رنگ سبز تیره (کلروفیل دار) غنی از این ماده مغذی می باشند.

این متخصص تغذیه از دیگر منبع های غذایی منیزیم به لبنیات کم چرب، انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل همانند کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات همانند لوبیا و سویا اشاره کرد.