مقدار نیاز بدن به «کلسیم» در هر دوره زندگی+ منبع های

به نقل از بهداشت نیوز، سیدضیاالدین مظهری متخصص تغذیه با گفتن این که کلسیم بیشترین ماده معدنی حاضر در بدن است که ۹۹ درصد آن در استخوان‌ها ذخیره شده و ضمن استحکام بخشیدن به آنها، در مواردی به گفتن یک منبع ذخیره، کلسیم مایعات بدن را تامین می‌سازد گفت: یک درصد کلسیم بدن به طور یونیزه شده در مایعات بدن جاری گشته و فعالیت‌های حیاتی را مسئولیت‌دار می‌بشود که از آن جمله می‌توان به تنظیم انقباض ماهیچه‌ها، برانگیختن و انتقال مطلب‌های عصبی، انعقاد خون، فعالیت غدد درون ریز و فعالیت‌ آنزیم‌های گوارشی اشاره کرد.

او همین طور گفت: متاسفانه به علت عدم گرایش نوجوانان و جوانان به مصرف منبع های حاوی کلسیم، نیاز آنها کاملا تامین نشده و از طرف دیگر مقداری تحرک، گریز از تابش آفتاب و یا زندگی در محل‌های شلوغ و پر گرد و غبار نیز مزید بر علت شده و گستردگی بیماری‌های استخوانی و مفصلی حتی در سنین جوانی (۳۰-۲۵ سالگی) را در پی داشته است.

مظهری خاطرشنان کرد: با دقت به این که رشد ماهیچه‌ای، اسکلتی و فعالیت غدد درون‌ریز در سنین نوجوانی زیاد سریع است، مقدار نیاز به کلسیم در نوجوانان در قیاس با دوران کودکی و بزرگسالی زیاد زیاد تر است. به اختصاصی در دورانی از بلوغ که جهش رشد دیده می‌بشود، مقدار نیاز به کلسیم دو برابر زیاد تر از دیگر دوران بلوغ است.

متخصص تغذیه او گفت: علاوه بر این با دقت به این که ۴۵ درصد بافت استخوانی در این سنین راه اندازی می‌بشود، به این علت کفایت این ماده معدنی در رژیم غذایی زیاد حیاتی است. از بین منبع های غذایی گوناگون، لبنیات بهترین منبع تامین کلسیم به حساب می اید. چون کمتر ماده غذایی یافت می‌بشود که مقدار کلسیم حاضر در آن به اندازه لبنیات باشد و یا فراهمی کلسیم در آن ماده غذایی بالا باشد.

وی با گفتن این که پیشنهاد می‌بشود که نوجوانان ۴-۳ لیوان شیر بنوشند و یا به همین مقدار ماست مصرف کنند او گفت: یقیناً دوغ و کشک نیز جزو گروه لبنیات به شمار می‌روال که مقدار کلسیم آنها به ترتیب نصف و دو برابر همان مقدار شیر است.

مظهری خاطرنشان کرد: مصرف نوشابه‌های گازدار که در بین نوجوانان ترویج دارد، علاوه بر افزایش دادن خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن،‌ دفع کلسیم را نیز افزایش می‌دهد.

وی درمورد نیاز به بدن به کلسیم در مرحله های زندگی او گفت: از اغاز تولد تا سنین ۱۹-۱۵ سالگی ۱۲۰۰-۵۰۰ میلی‌گرم، ۲۵-۱۹ سالگی ۱۰۰۰ میلی‌گرم، ۵۱-۲۵ سالگی ۹۰۰ میلی‌گرم و از ۵۱ سالگی تا آخر  عمر ۸۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز برای بدن ملزوم است. بیشترین نیاز به کلسیم در دوران شیردهی خانم‌ها دیده می‌بشود که ۱۳۰۰ میلی‌گرم در روز است که با در نظر گرفتن ضریب جذب و عوامل تاثیرگذار، می‌باید ۲۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز مصرف کنند.

متخصص تغذیه افزود: در دوران بلوغ و حاملگی مقدار نیاز روزانه کلسیم ۱۲۰۰ میلی‌گرم است که با در نظر گرفتن عوامل یاد شده، این مقدار با مصرف ۱۹۰۰ میلی‌گرم کلسیم تامین می‌بشود. شیر، ماست، پنیر، انواع ماهی از منبع های مهم حیوانی تامین‌کننده کلسیم می باشند و از منبع های گیاهی، کنجد با دارا بودن ۷۸۰ میلی‌گرم در هر صد گرم ماده خام جانشین مناسبی برای لبنیات است. سپس از آن بادام با ۲۵۰ میلی‌گرم، فندق با ۲۲۵ میلی‌گرم، آرد سویا و دانه کتان یا با ۱۹۵ میلی‌گرم، اسفناج با ۱۲۵ میلی‌گرم، لوبیای سفید با ۱۱۳ میلی‌گرم، کلم بروکلی با ۱۰۵ میلی‌گرم، تخم کدو و آفتابگردان با ۱۰۰ میلی‌گرم، عدس با ۷۱ میلی‌گرم، دانه کامل جوی دوی سر با ۴۵ میلی‌گرم و دانه کامل گندم با ۴۰ میلی‌گرم کلسیم در هر صد گرم، از دیگر منبع های کلسیم می باشند.

وی در آخر او گفت: از علائم هشداردهنده افتکلسیم می‌توان به گرفتگی عضلات، مور مور شدن ساعد و ساق، کند شدن تپش قلب و نبض، درد مفاصل، خرابی دندان‌ها، بی‌خوابی، بی‌قراری، اختلال در رشد و نرمی استخوان‌ها اشاره کرد.

منبع: فارس