راهنمای مصرف آجیل سالم در نوروز کنترل وزن و استفاده از فواید غذایی, با نزدیک شدن به ایام نوروزی، مصرف آجیل به عنوان یکی از محبوبترین تنقلات ایرانیان به شدت افزایش مییابد. اگرچه آجیلها منبع غنی پروتئین، فیبر، ویتامینها و چربیهای سالم هستند، اما کالری بالا و مصرف نادرست آنها میتواند منجر به افزایش وزن و مشکلات متابولیکی شود. مقدار مجاز مصرف روزانه چقدر است؟
نسرین علیزاده، مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، توصیه میکند میزان مصرف روزانه آجیل بین ۲۰ تا ۳۰ گرم (معادل یک مشت کوچک) باقی بماند.
بهترین زمان و روش مصرف آجیل بهترین زمان برای خوردن آجیل، بینوعدههای صبح یا عصر است. مصرف آن در ساعات پایانی شب به دلیل سوختن کمتر کالری توصیه نمیشود. همچنین جویدن کامل آجیل با توجه به فیبر بالا، حس سیری را تقویت کرده و از پرخوری جلوگیری میکند. ترکیبات سالم برای کنترل اشتها برای مدیریت بهتر وزن، آجیل را به همراه ماست کمچرب، میوههای تازه یا سالاد بخورید.
این ترکیبها تعادل قند خون را حفظ کرده و جذب مواد مغذی را بهینه میسازند. افراد دارای اضافهوزن یا چاقی پیش از تعیین مقدار مصرف، با متخصص تغذیه مشورت کنند.