اثرات سودمند مصرف نان کامل بر سلامتی_راسخ

کد خبر: 263639

تاریخ انتشار کردن: دوشنبه 04 تير 1403 – 08:50

به گزارش بهداشت نیوز، دکتر زهرا اباصلتی افزود: نان کامل از منبع های مهم فراهم فیبر است که وجود آن در ضمانت کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان الزامی است و مصرف غلات کامل افت خطر بیماری‌های دیابت، بیماری‌های قلبی‏-عروقی، چاقی، بیماری‌های گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان‌ها را به جستوجو دارد.

وی اظهار کرد: در دهه‌های تازه، مصرف نان سفید افزایش یافته است، در حالی که این نوع نان نه تنها قیمت غذایی مناسبی ندارد بلکه به گفتن یکی از عوامل مهم بیماری‌هایی همانند سوءتغذیه، مشکلات گوارشی، بیماری‌های قلبی‏-عروقی، دیابت و چاقی محسوب شده و هزینه‌های بهداشتی و درمانی را بالا برده و کیفیت زندگی را افت می‌دهد.

دکتر اباصلتی مصرف غلات کامل که دارای فیبر، منیزیم، فولات ،آنتی اکسیدانها، فیتواستروژنها، پیریدوکسین و پتاسیم می باشند را جهت افت خطر ابتلا به بیماریهای مزمن غیرواگیر دانست و خاطرنشان کرد: جایگزینی غلات کامل بجای غلات تصفیه شده به گفتن راهکاری برای نگه داری وزن در محدوده طبیعی در نظر گرفته می شود؛ چون حس سیری زودهنگام، کند شدن هضم و جذب نشاسته، افت جذب مواد قندی و چربی ها را در پی دارد.

 او همین طور گفت: یکی از پیشنهاد های مهم و اساسی برای پیشگیری از گمان ابتلاء به بیماریهای غیرواگیر از جمله دیابت نوع دو بیماریهای قلبی‏-عروقی و حتی برخی سرطان ها، دریافت فیبر کافی با منفعت گیری از غلات کامل در برنامه غذایی و به حداقل رساندن غلات تصفیه شده همانند آرد سفید و کم سبوس است.